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    塑料菜板要注意做好消毒

    作者:臨沂東余塑業發布時間:2018-03-19 14:15:00tags: 塑料菜板消毒

    有人說,有了新鮮的蔬菜魚兒和高超的廚藝就能確保菜肴的完美,然而,你的這盤菜最多打99分,那么,少給的1分去哪里了?是因你忽略了塑料菜板的衛生,你注意到了嗎?

     

    菜板上的刀切痕跡、裂縫和水漬都為細菌、真菌提供了棲身之所和生命之水??茖W測定,每0.1㎡的菜板大約生活著25億個葡萄球菌,45億個大腸桿菌!這些“菌”們大多時候并不影響飲食的健康安全,但如果平時不注重塑料菜板清潔,致使“菌隊”不斷壯大,當遇到免疫力低下的人群,結果令人扼腕!

     

    那么,如何正確清洗菜板?拿水沖沖?放進櫥柜?不!你需要做好菜板的“洗”和“消”,方可萬事大吉!下面四個步驟教你如何正確給菜板消毒?

     

    步驟一:每次使用完菜板后,用菜刀或硬毛刷刮掉表面殘渣,清理食物殘渣做到“眼不見為凈”。

     

    步驟二:洗潔精流水沖洗!最好再用煮沸的水燙洗,消滅不耐熱的大腸桿菌等危險分子。

     

    步驟三:消毒。

     

    1. 陽光殺菌

    沖洗、燙洗過的菜板放在太陽下曝曬殺菌,可有效減少致病菌的繁殖。

     

    2. 米湯除油

    將濃稠的米湯涂在塑料菜板上,結痂后刮掉可以將油污一同去除,用瓜果切除的蒂涂擦菜板也有去油污功效。

     

    3. 撒鹽防裂

    在菜板中撒上一層薄薄的食鹽,有抑菌、防止菜板干裂的功效。

     

    4. 食醋祛味

    食醋擦拭菜板或者用生姜片或檸檬涂擦,消除切魚肉之后的腥味。

     

    步驟四:沖洗殺菌后的塑料菜板要立放在通風的地方,不宜收進櫥柜或陰暗的角落,否則會繼續滋生病菌的


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