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    不銹鋼菜板會不會傷刀刃

    作者:臨沂東余塑業發布時間:2021-03-11 11:57:32tags: 不銹鋼菜板

    不銹鋼菜板對于菜刀具有一定的破壞性。刀刃是金屬制品,不銹鋼菜板也是金屬制品,切菜的過程中金屬和金屬發生碰撞,對二者都會產生一定的損壞。

    不銹鋼菜板

    切菜的過程中,由于不銹鋼菜板比較堅硬,會對強度相對較小的刀刃產生一定的影響,使原本鋒利的刀刃鈍化、出現缺口,這就需要在使用的過程中頻繁的磨刀。

    不銹鋼菜板使用時間長了之后,表面會出現凹凸不平的地方,在這些地方切菜不容易切斷,出現粘連的現象。切菜時,稍微用力便會出現刺耳的聲音,不適合用來剁肉制品。

    菜板作為日常生活的一個常用品,在選擇時有幾個關鍵點還是需要注意一下的。

    1、厚度。一塊好的菜板需要一定的厚度,使得在承受刀刃沖擊的過程中,能夠保持一個穩定的狀態,并且不易滑動。

    2、使用頻率。竹制菜板適合使用頻次不高的家庭;不銹鋼菜板適合素食主義者;木質菜板適合使用頻率極高的烹飪愛好者。

    3、生熟分區。在條件支持的情況下,根據不同美食料理習慣,選擇不同菜板;或者在一塊菜板上分出明顯兩塊區域。


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